600gr. di fagiolini
2 noci di burro
2 manciate di grana grattuggiato
sale
Mondate i fagiolini asportando le punte, lavateli bene e lessateli in acqua salata. A cottura ultimata scolateli e metteteli sul piatto da portata. Fate sciogliere il burro a vapore o in un pentolino, senza farlo bollire, versatelo sui fagiolini e ricoprite tutto con il grana. Guarnite il piatto con qualche foglia di basilico. Servite i fagiolini caldi.
