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| Dipinti dell'esimia Artista Susan Rios |
Ingredienti: 400gr. di riso,
300gr. di yougurt bianco magro,
2 scalogni,
20 gr. di radice di zenzero grattugiata,
3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine,
Una dozzina di chicchi di uva bianca,
sale.
Far soffriggere gli scalogni a pezzettini nell'olio. Aggiungere il riso, il sale, lo yougurt e lo zenzero, mescolare aggiungendo via via acqua calda fino a che il riso non sia giunto a cottura. Prima di servire guarnire con chicchi d'uva tagliati a metà.
